Tiefe Einblicke: Malt Whisky Herstellung

Beschreibung

Nach einer kurzen Kennenlernphase schauen wir uns intensiv ausgesuchte Produktionsschritte in Bezug auf Geschmacksbild bestimmende Einflüsse an. Eine ideale Weiterführung des Events "Einführung: Scotch Malt Whisky" und für alle die schon mit Wissen vorbelastet sind .. Bei Mälzung, Maischung, Fermentation und Detillation geht es uns um die Zusammenhuänge die dem New Make Spirit Charakter geben. Mit der multi-medialen Präsentation "Herzensangelegenheiten: Maische zu Destillat" gehen wir tief in diese Vorgänge hinein. Mit vielen Bildern, Videos und Anschauungsmaterialien. Die Schwerpunktthemen sind: - Die Gerste und die Biochemie der Keimung - Maische, Wärme & Enzyme - Zucke, Hefe & Alkohol ... und die Chemie des Aromas - Physik und Apparate der Destillation, Katalyse & die Flüchtigkeit des Seins Im Premium Tasting verköstigen wir sieben verschiedene Whiskies, je 2cl, die passend zu den Präsentationsthemen ausgesucht wurden. Darunter auch ein New Make Spirit und eine einzigartige Handabfuulllung aus einer Speyside Destillerie. Aultmore 18 Craigellachie 17 Glenlivet 21 Mortlach 16 Tamdhu 15 Handfilled @ Distillery: Glenallachie PX Sherry Hogshead Cask 15y New Make Spirit Und es ist immer Zeit für eure Fragen! Fahrersets/Driver Packs zum Mitnehmen können gestellt werden. Sie verpassen nichts. Nach ca. drei Stunden endet der Kaffeekranz. Ich freue mich auf euch!

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